Mấy bồ ơi, My Măm Măm lại lên sóng đây! Cuộc đời ăn uống của tui chưa bao giờ ngơi nghỉ, cứ đi là phải tìm được món ngon “độc lạ Bình Dương” cơ. Và hôm nay, xin được giới thiệu với cả nhà một siêu phẩm mà My Măm Măm đã “cưa đổ” ngay từ lần đầu gặp mặt: món “Cá chình om chuối đậu” huyền thoại! Nghe tên thôi đã thấy chất miền Tây chảy tràn rồi đúng không? Mà tin tui đi, ngon bá cháy bọ chét luôn đó!

Đắm Chìm Trong Hương Vị “Đỉnh Chóp” Của Cá Chình Om Chuối Đậu

Khi đĩa cá chình om chuối đậu được bưng ra, cái mùi thơm nức mũi của riềng, mẻ, lá tía tô quyện cùng hương vị đặc trưng của cá chình đã ngay lập tức “hút hồn” My Măm Măm rồi. Phải nói là thèm thuồng chảy nước miếng luôn ấy!

Nhìn thôi đã thấy mê: những khoanh cá chình vàng ươm, săn chắc nằm gọn gàng bên cạnh miếng chuối xanh bùi bùi, đậu phụ chiên vàng óng và những miếng thịt ba chỉ thái hạt lựu. Nước sốt sền sệt, màu vàng nâu cánh gián cực kỳ bắt mắt.

Giờ đến phần quan trọng nhất này: nếm thử!

• Cá chình: Nghe tên cá chình nhiều người sợ tanh nhưng ở đây thì KHÔNG HỀ NHÉ! Thịt cá săn chắc, ngọt tự nhiên, lớp da cá béo ngậy mà không hề ngấy. Quan trọng là cá thấm đẫm gia vị, ăn miếng nào là “thăng hoa” miếng đó.
• Chuối xanh: Không còn chát mà đã chuyển sang độ bùi, dẻo vừa phải. Nó ngấm trọn vị nước dùng nên ăn cùng cá rất hợp, tạo nên sự cân bằng cho món ăn.
• Đậu phụ: Từng miếng đậu được chiên sơ nên bên ngoài hơi se, bên trong vẫn mềm mịn, thấm vị nước om một cách hoàn hảo.
• Nước om: Đây chính là “linh hồn” của món ăn này! Nước om đậm đà, chua nhẹ từ mẻ, thơm lừng mùi riềng và lá tía tô, hậu vị ngọt thanh. Chan miếng nước này với cơm nóng thì thôi rồi, ăn mấy bát cũng hết veo!

Tất cả hòa quyện lại tạo nên một bản giao hưởng vị giác mà khó có từ nào diễn tả hết được. Nó không chỉ là món ăn, nó là cả một trải nghiệm ẩm thực đó mọi người ơi!

Trải Nghiệm Không Gian Chuẩn Miền Tây Giữa Lòng Hà Nội

Để có được trải nghiệm “đỉnh của chóp” này, My Măm Măm đã ghé chuỗi nhà hàng Ẩm thực miền Tây. Đến đây, bồ sẽ được lạc vào không gian đậm chất miền sông nước Nam Bộ, với những vật dụng trang trí mộc mạc mà tinh tế. Cảm giác như đang ngồi giữa vườn cây trái, nghe tiếng đờn ca tài tử mà thưởng thức món ngon vậy đó.

Nhân viên thì nhiệt tình, chu đáo, tạo cảm giác thoải mái cực kỳ. Không gian sạch sẽ, thoáng đãng, rất thích hợp để tụ tập bạn bè, gia đình. Đúng kiểu ăn ngon lại còn được “chill” nữa thì còn gì bằng!

My Măm Măm Đánh Giá Chung: Nên Hay Không Nên Thử?

Chốt hạ lại, Cá chình om chuối đậu ở Ẩm thực miền Tây là một món ăn mà My Măm Măm cực kỳ, cực kỳ recommend cho các tín đồ ẩm thực. Từ chất lượng nguyên liệu, cách chế biến, hương vị cho đến không gian trải nghiệm đều không có một điểm nào để chê.

Nếu bồ đang tìm kiếm một hương vị mới lạ, độc đáo, đậm chất truyền thống nhưng vẫn rất “trendy” để đổi gió cho bữa ăn của mình, thì đừng chần chừ gì nữa, phải thử ngay món này nhé! Đảm bảo “nghiện” từ lần thử đầu tiên luôn!

Thưởng thức tại chuỗi nhà hàng Ẩm thực miền Tây:

• Ẩm thực miền Tây cơ sở Smart City, Địa chỉ: Lô A31, Khu A Geleximco, Hoài Đức, Hà Nội, Hotline: 0918876882, Google Map: https://maps.app.goo.gl/FTLp17AT2X44uNEn7, Facebook: https://www.facebook.com/amthucmientay.smart
• Ẩm thực miền Tây cơ sở Giang Văn Minh., Địa chỉ: 51 P. Giang Văn Minh, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội., Hotline: 0969046866, Google Map: https://maps.app.goo.gl/7BLpt9USXKskNynSA, Facebook: https://www.facebook.com/laumamlaucakeocantho
• Ẩm thực miền Tây cơ sở Việt Trì., Địa chỉ: Số 1 Chu Văn An, Việt Trì., Hotline: 0776507777, Google Map: https://maps.app.goo.gl/6FkGrF5V7FwjKtbA2, Facebook: https://www.facebook.com/nhahanghaimientay