Alo alo, My Măm Măm đây! Các bạn Hà Nội ơi, có bao giờ thấy chán mấy món quen thuộc chưa? Hôm nay My Măm Măm dẫn các bạn đi “đổi gió” với một món ăn lạ mà quen, đậm chất miền Tây sông nước ngay giữa lòng Thủ đô nhé: CHẢ ỐC MIỀN TÂY!

Chả Ốc Miền Tây: Nghe lạ tai, ăn lạ miệng

Chả ốc á? Nghe thì lạ, nhưng lại là món ngon trứ danh của miền Tây sông nước đó các bạn. Dân Hà Nội mình thì mê ốc luộc, ốc xào đủ kiểu rồi, nhưng chả ốc thì không phải ai cũng biết đâu nha. Với tâm hồn ăn uống không ngừng nghỉ và mong muốn khám phá mọi ngóc ngách ẩm thực, My Măm Măm đã quyết tâm phải thử món này bằng được! Và điểm đến hôm nay chính là chuỗi nhà hàng Ẩm thực miền Tây – nơi được đồn là giữ trọn vị quê hương nhất.

Không gian “chuẩn vibe” miền Tây giữa Hà Nội

Bước chân vào Ẩm thực miền Tây, cái cảm giác đầu tiên là sự thoáng đãng, sạch sẽ và có chút gì đó mộc mạc, gần gũi. Không quá cầu kỳ, sang chảnh nhưng vẫn rất chill, rất hợp để tụ tập bạn bè hay đổi gió bữa ăn gia đình. Ánh đèn vàng ấm cúng, mấy bức tranh về cảnh sông nước miền Tây khiến mình thấy như đang lạc về một góc Cần Thơ, Bến Tre nào đó vậy. Đúng là, dù ở Hà Nội nhưng không gian này lại rất ‘tình’ và ‘duyên’.

Chả Ốc Miền Tây: Cực phẩm gây thương nhớ từ cái nhìn đầu tiên

Món chả ốc được mang ra là mình đã ‘chấm’ ngay từ cái nhìn đầu tiên rồi. Đĩa chả ốc được trình bày đẹp mắt, từng miếng chả tròn trịa, vàng óng ả, thơm lừng mùi sả, hành. Kèm theo là đĩa rau sống xanh mướt, tươi roi rói và chén nước chấm chua ngọt chuẩn vị. Đảm bảo nhìn thôi là đã thấy thèm rớt nước miếng rồi!

Hương vị bùng nổ: Giòn sần sật, đậm đà khó cưỡng

Đến phần quan trọng nhất đây! Mình cắn một miếng chả ốc, và phải thốt lên là ‘wow’! Vừa cắn vào là cảm nhận ngay độ giòn sần sật của ốc, quyện với vị béo ngậy của giò sống, thơm lừng mùi sả, ớt, tiêu. Gia vị được nêm nếm cực kỳ vừa vặn, đậm đà mà không hề bị gắt. Miếng chả không quá dai mà lại có độ mềm nhất định, ăn rất cuốn. Đặc biệt, khi chấm cùng nước mắm chua ngọt đặc trưng của miền Tây, mọi thứ như hòa quyện vào nhau, tạo nên một bản giao hưởng vị giác khó quên. Cảm giác cái vị ngọt thanh của ốc, chút cay the của ớt, hương thơm của sả cứ đọng mãi nơi đầu lưỡi. Ăn một miếng lại muốn thêm miếng nữa, ăn đến no mà vẫn còn thòm thèm ấy chứ!

Lời kết từ My Măm Măm: Nhất định phải thử!

Nói thật, My Măm Măm là đứa khó tính trong chuyện ăn uống, nhưng món chả ốc Miền Tây ở đây đã chinh phục mình hoàn toàn. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, mang cả hương vị sông nước miền Tây về với Hà Nội. Nếu các bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ, muốn ‘đổi gió’ khẩu vị thì đừng ngần ngại mà hãy ghé ngay Ẩm thực miền Tây để thưởng thức chả ốc nhé. Đảm bảo không làm các bạn thất vọng đâu, ngon bá cháy bọ chét luôn!

Thưởng thức tại chuỗi nhà hàng Ẩm thực miền Tây:

• Ẩm thực miền Tây cơ sở Smart City, Địa chỉ: Lô A31, Khu A Geleximco, Hoài Đức, Hà Nội, Hotline: 0918876882, Google Map: https://maps.app.goo.gl/FTLp17AT2X44uNEn7, Facebook: https://www.facebook.com/amthucmientay.smart
• Ẩm thực miền Tây cơ sở Giang Văn Minh., Địa chỉ: 51 P. Giang Văn Minh, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội., Hotline: 0969046866, Google Map: https://maps.app.goo.gl/7BLpt9USXKskNynSA, Facebook: https://www.facebook.com/laumamlaucakeocantho
• Ẩm thực miền Tây cơ sở Việt Trì., Địa chỉ: Số 1 Chu Văn An, Việt Trì., Hotline: 0776507777, Google Map: https://maps.app.goo.gl/6FkGrF5V7FwjKtbA7, Facebook: https://www.facebook.com/nhahanghaimientay