Ê mấy bà, mấy ông foodie Hà Thành ơi! Hôm nay My Măm Măm lại có kèo cực phẩm muốn khoe đây! Thề luôn là từ khi “đổ đứ đừ” món này là cứ nhớ nhung mãi thôi. Món gì mà nghe tên đã thấy “chill” cả người, lại còn mang đậm hương vị sông nước miền Tây về giữa lòng Hà Nội? Chính là “Chả Ốc Miền Tây” đó nha!

Chả Ốc Miền Tây: Nghe tên đã thấy “chill”!

Thật ra ban đầu, My Măm Măm cũng hơi tò mò, chả ốc thì cũng ăn nhiều rồi, nhưng mà “chả ốc Miền Tây” thì nghe nó cứ khác bọt kiểu gì ấy nhỉ? Ngay từ cái tên đã thấy phảng phất hương vị sông nước miền Tây, vừa mộc mạc lại vừa cuốn hút. Mà đúng là không làm mình thất vọng đâu nha!

Măm Măm “mổ xẻ” món Chả Ốc Miền Tây này xem có gì!

Ấy, đừng tưởng tên nghe đơn giản mà hương vị cũng đơn giản nha! Khi món chả ốc Miền Tây được bưng ra, điều đầu tiên là cái mùi thơm nức mũi, kiểu thơm từ sả, ớt, lá chanh quyện với mùi ốc nướng thoang thoảng. Trời ơi, chưa ăn đã thấy dạ dày “biểu tình” rồi!

Nhìn đĩa chả được nướng vàng ruộm, óng ả, My Măm Măm đã thấy “hút hồn” rồi. Miếng chả to tròn, bên trong lấp ló những miếng ốc bươu thái hạt lựu, nhìn thôi đã thấy thèm cái độ sần sật rồi. Khi cắn thử một miếng… Ôi cái cảm giác ấy nó mới “đỉnh của chóp” làm sao! Vị chả đậm đà, thơm lừng mùi gia vị, không hề bị tanh mà ngược lại rất thanh. Đặc biệt là cái độ giòn sần sật của ốc bươu tươi ngon xen lẫn trong từng thớ chả dai giòn, nó tạo nên một bản giao hưởng vị giác mà khó có món nào sánh bằng.

Nói thật, ăn chả ốc mà thiếu nước chấm đặc trưng thì đúng là phí nửa đời người. Chả ốc Miền Tây thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc mắm tôm pha cực kỳ khéo léo. Cái vị mặn mặn, chua chua, ngọt ngọt, cay cay của nước chấm nó như một “chất xúc tác” đẩy hương vị của miếng chả lên một tầm cao mới. Càng ăn càng cuốn, không dừng lại được luôn á!

Ăn chả ốc miền Tây thì phải ăn ở đâu chuẩn vị?

Để mà nói tìm một quán ăn chuẩn vị miền Tây ở Hà Nội thì không phải dễ đâu nha. Nhưng My Măm Măm đã “cắm cọc” được một địa chỉ cực uy tín mà mấy bà, mấy ông nhất định phải ghé thử đó là chuỗi nhà hàng “Ẩm thực miền Tây”.

Ở đây không chỉ có chả ốc ngon bá cháy mà còn bao nhiêu là đặc sản miền Tây khác nữa, tha hồ cho chúng mình khám phá. Không gian thì rộng rãi, thoáng đãng, decor thì mang đậm chất miền sông nước, thích hợp để tụ tập bạn bè, gia đình lắm luôn!

Vậy nên, nếu đang thèm một bữa ăn “đúng điệu” miền Tây, hay đơn giản là muốn đổi gió với món chả ốc giòn sần sật, thơm lừng thì đừng chần chừ gì nữa mà không ghé ngay “Ẩm thực miền Tây” nhé!

Thưởng thức tại chuỗi nhà hàng Ẩm thực miền Tây:

• Ẩm thực miền Tây cơ sở Smart City

Địa chỉ: Lô A31, Khu A Geleximco, Hoài Đức, Hà Nội.
Hotline: 0918876882
Google Map: https://maps.app.goo.gl/FTLp17AT2X44uNEn7
Facebook: https://www.facebook.com/amthucmientay.smart

• Ẩm thực miền Tây cơ sở Giang Văn Minh

Địa chỉ: 51 P. Giang Văn Minh, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội.
Hotline: 0969046866
Google Map: https://maps.app.goo.gl/7BLpt9USXKskNynSA
Facebook: https://www.facebook.com/laumamlaucakeocantho

• Ẩm thực miền Tây cơ sở Việt Trì

Địa chỉ: Số 1 Chu Văn An, Việt Trì.
Hotline: 0776507777
Google Map: https://maps.app.goo.gl/6FkGr5V7FwjKtbA2
Facebook: https://www.facebook.com/nhahanghaimientay