Đi ăn tối gọi món gì dễ uống bia? Gợi ý đặc sản miền Tây “đã miệng” cho buổi lai rai

Một bữa tối rôm rả bên ly bia mát lạnh sẽ tròn vị hơn khi có những món nhắm “chuẩn gu”. Nếu bạn đang tìm các món dễ uống bia mà vẫn ngon và lạ miệng, đặc sản miền Tây chính là gợi ý hoàn hảo. Cùng khám phá những lựa chọn đậm đà, thơm nức, rất hợp cho buổi lai rai cùng bạn bè nhé!

Vì sao món miền Tây hợp “lai rai” bia?

Đặc sản miền Tây ghi điểm bởi vị mặn ngọt hài hòa, cay vừa đủ, nướng trên lửa than thơm lừng và các loại nước chấm “bén” vị. Hương khói bốc lên từ những món nướng mọi, nướng trui hòa quyện cùng rau vườn tươi mát, khiến mỗi ngụm bia thêm sảng khoái. Chính sự mộc mạc nhưng đậm đà ấy biến các món miền Tây thành “bạn đồng hành” lý tưởng cho mọi cuộc hẹn tối.

Cá kèo nướng – mỡ màng, thơm nức, chấm mắm me là hết ý

Cá kèo nướng than vừa chín tới cho lớp da săn, thịt béo ngậy và hậu vị đắng nhẹ đặc trưng. Cuốn cá với rau răm, dưa leo rồi chấm mắm me hoặc muối ớt, vị chua cay mằn mặn làm bật lên độ ngọt của thịt cá. Mỗi miếng nhâm nhi kèm ngụm bia lạnh là đúng bài cho một buổi tối thảnh thơi.

Cơm cháy kho quẹt – giòn rụm, đậm đà, “cuốn” bia không dứt

Miếng cơm cháy vàng ươm, giòn tan chấm kho quẹt sệt óng – nồi kho dậy mùi tiêu, tôm khô, tóp mỡ và chút ớt the the. Vị mặn ngọt cân bằng giúp bia “lên mood” nhanh, lại dễ chiều lòng mọi khẩu vị. Thêm đĩa rau củ luộc chấm kho quẹt để cân bằng vị, ăn nhiều mà vẫn nhẹ bụng.

Tôm sông nướng mọi – ngọt thịt tự nhiên, chấm muối ớt xanh là chuẩn

Tôm sông tươi nướng mọi giúp giữ trọn độ ngọt và mùi thơm đặc trưng. Bóc vỏ, chấm muối ớt xanh vắt thêm chút chanh là có ngay hương vị tươi mát, “kéo” bia cực đã. Đây là lựa chọn dễ ăn, hợp cho cả nhóm đông người.

Cá lóc nướng trui – dân dã mà gây thương nhớ

Cá lóc nướng trui nguyên con giữ trọn phần thịt chắc, ngọt và mùi khói quyến rũ. Xé miếng thịt nóng hổi, cuốn bánh tráng với rau sống, khế, chuối chát rồi chấm mắm nêm hoặc mắm me – cảm giác hòa quyện đậm đà khiến ly bia thêm mát lạnh, sảng khoái.

Mẹo gọi món và phối vị để “uống bia là mê”

– Cân bằng vị: kết hợp 1 món nướng cá, 1 hải sản nướng, 1 món chấm (kho quẹt) và 1 đĩa rau/rau củ luộc để bữa nhậu không ngấy.
– Ưu tiên nướng than/ nướng mọi: hương khói làm vị bia rõ nét, uống “đã” hơn.
– Chọn bia hợp vị: lager/ale nhẹ sẽ ôm trọn vị ngọt thịt hải sản và độ đậm của mắm me, muối ớt.
– Gọi món theo vòng: lên nướng món sau khi đã dọn món trước khoảng vài phút, để bàn ăn luôn nóng hổi và câu chuyện không bị đứt mạch.

Tổng kết: Nếu tối nay bạn muốn tìm món dễ uống bia, hãy “chốt đơn” các đặc sản miền Tây như cá kèo nướng, cơm cháy kho quẹt, tôm sông nướng mọi và cá lóc nướng trui. Hương vị đậm đà, thơm lừng và cách ăn cuốn bánh tráng – rau vườn sẽ khiến cuộc hẹn của bạn thêm trọn vẹn.

Mời bạn thưởng thức và trải nghiệm trọn vẹn tại chuỗi nhà hàng Ẩm thực. Đặt bàn ngay để giữ chỗ đẹp: LINK