Món nướng khoái khẩu từ sông nước miền Tây

Miền Tây không chỉ nổi tiếng với ruộng đồng trù phú mà còn là nơi tôm cá đầy ghe. Trong vô vàn món ngon từ tôm, “Tôm nướng muối ớt” là một món vừa dân dã, vừa bắt vị, khiến bao thực khách mê mẩn. Con tôm tươi rói, thịt chắc ngọt, được tẩm ướp đậm đà, nướng trên than hồng bốc khói thơm lừng – là món ăn không thể thiếu trong các buổi họp mặt, lai rai cùng bạn bè.

Tôm tươi ướp vị cay nồng, nướng lửa hồng rực lửa

Nguyên liệu chính là tôm sú hoặc tôm đất còn sống, được làm sạch nhưng để nguyên vỏ giữ độ ngọt. Tôm được ướp với hỗn hợp muối hột giã nhuyễn, ớt tươi giã nát, thêm chút tỏi băm, dầu ăn và chút nước cốt chanh để dậy mùi. Sau khi thấm gia vị, tôm được xếp lên vỉ, nướng trên bếp than hồng cho đến khi vỏ ửng đỏ, mùi thơm lan tỏa khắp gian bếp.

Vị cay tê, thơm nồng, đậm đà nhớ mãi

Khi thưởng thức, lớp vỏ cháy xém giòn nhẹ, thịt tôm bên trong săn chắc, cay cay nơi đầu lưỡi, ngọt lịm ở cuống họng. Vị muối ớt len lỏi vào từng thớ thịt, hòa quyện cùng mùi khói bếp than, khiến ai đã ăn một lại muốn ăn thêm. Dọn kèm ít rau sống, dưa leo và chén muối tiêu chanh là tròn vị.

Mời bạn thưởng thức tại nhà hàng

Món “Tôm nướng muối ớt” là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món nướng đậm đà và đúng điệu miền Tây. Mời bạn đến Ẩm thực miền Tây – Tinh hoa miền sông nước để thưởng thức:
👉 https://amthucmientay.vn/dat-ban/