Top 5 món miền Tây ngon mê ly khiến bạn nhớ mãi từ lần đầu

Nếu bạn đang tìm món ngon vừa lạ miệng vừa “gây nghiện” thì ẩm thực miền Tây chính là thiên đường hương vị. Dưới đây là 5 món đặc sắc khiến ai thử lần đầu cũng muốn gọi thêm. Cùng khám phá để biết vì sao những món này luôn chiếm trọn trái tim tín đồ ăn uống.

Cá kèo nướng muối ớt – cay nồng thơm lừng, càng ăn càng mê

Thịt cá kèo béo ngậy, lớp da dai nhẹ gặp muối ớt cay nồng rồi nướng trên than hồng tạo nên mùi thơm khó cưỡng. Cắn miếng đầu tiên, vị mặn cay hòa độ ngọt hậu tự nhiên của cá như “đánh thức” mọi giác quan. Ăn kèm rau răm, dưa leo và chấm muối ớt xanh là tròn vị. Bí quyết để ngon là nướng vừa tới để thịt không bị khô, da vẫn giữ độ dai giòn hấp dẫn.

Cơm cháy kho quẹt – giòn rụm, mặn mà đúng điệu sông nước

Miếng cơm cháy vàng ruộm, giòn tan kết hợp cùng nồi kho quẹt óng ả, thơm nức mũi từ tôm khô, tóp mỡ, tiêu và nước mắm. Chấm một miếng là cảm nhận ngay vị đậm đà, ngọt hậu, cay nhẹ rất bắt vị. Món này ăn chơi hay ăn kèm rau luộc đều “đưa miệng”, càng nhâm nhi càng khó dừng tay. Ngon nhất là dùng khi còn nóng để giữ độ giòn.

Chân giò chiên mắm giòn da – nức mũi sốt mắm, nhai vui “nổ tanh tách”

Chân giò được xử lý kỹ, chiên cho da phồng giòn, sau đó áo đều sốt mắm đường sánh kẹo, thơm nức. Lớp da giòn rụm, phần thịt mềm ngọt, quyện sốt mằn mặn ngòn ngọt khiến bạn “ghiền” ngay từ lần đầu. Dọn kèm dưa leo, rau thơm, đồ chua để cân vị, chấm thêm chút ớt tươi là tròn khẩu vị. Món này hợp cho cả mâm cơm gia đình lẫn bàn nhậu hội bạn.

Lẩu cá kèo – chua thanh lá giang, ấm bụng ngày mưa

Nồi lẩu sôi sùng sục với nước dùng chua thanh từ lá giang hoặc me, thoảng mùi sả ớt, làm nổi bật vị ngọt tươi của cá kèo. Thịt cá săn mềm, không tanh, ăn kèm bún, rau đắng, bông súng, kèo nèo… tạo thành tổng hòa hương vị rất “miền Tây”. Vị chua nhẹ kích thích vị giác, ăn hoài không ngán, thích hợp cho các buổi quây quần gia đình.

Tôm sú nướng muối ớt – ngọt thịt, quyện khói bếp đầy quyến rũ

Tôm sú tươi chắc thịt tẩm ướp muối ớt vừa đủ, nướng than cho dậy mùi khói đặc trưng. Bóc lớp vỏ nóng hổi, chấm muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh, vị ngọt thịt bùng nổ trên đầu lưỡi. Món này đơn giản mà “đỉnh”, ăn no không ngán, hợp từ tiệc nướng ngoài trời đến bữa tối ấm cúng.

Hương vị của 5 món miền Tây trên vừa gần gũi vừa lôi cuốn, khiến bạn “say” ngay từ lần đầu nếm thử. Nếu muốn thưởng thức chuẩn vị và đa dạng biến tấu, mời bạn trải nghiệm tại chuỗi nhà hàng Ẩm thực. Đặt bàn nhanh để giữ chỗ đẹp và khám phá trọn bộ món miền Tây đặc sắc: LINK