Hê sờ lô các tín đồ ẩm thực của My Măm Măm! Thời tiết Hà Nội cứ se se lạnh hay mưa lâm thâm là chiếc bụng đói của My lại “réo tên” những món om nóng hổi, xì xụp bên bạn bè. Nhắc đến hàng top trong bản đồ món ngon vừa bổ dưỡng, vừa sang xịn mịn thì chắc chắn không thể bỏ qua ba ba om chuối đậu. Hôm nay, hãy cùng theo chân My “thẩm” trọn vẹn nồi ba ba om chuẩn bài nhất nhé!

Món ngon “tinh hoa” đất Bắc: Ba ba om chuối đậu có gì mê mẩn?

Nhiều bạn trẻ nghe đến thịt ba ba thường hơi e dè vì sợ tanh hay khó ăn, nhưng tin My đi, một khi đã thử nồi ba ba om chuối đậu nấu chuẩn phong vị thì chỉ có thể “dính như sam”. Điểm đắt giá nhất của món ăn này chính là sự hòa quyện hoàn hảo giữa phong vị dân dã và nguyên liệu thượng hạng.

Thịt ba ba tươi ngon khi được sơ chế kỹ lưỡng sẽ không hề còn mùi tanh. Điểm My thích nhất là phần diềm mai ba ba ngập tràn collagen thiên nhiên, ninh kỹ vẫn giữ được độ giòn sần sật, dẻo quánh vô cùng bắt miệng. Từng miếng thịt ba ba đượm vị ngọt sâu, săn chắc nhưng không hề dai.

Chưa hết, “linh hồn” của nồi om chính là nước sốt sánh mịn ánh vàng bắt mắt của nghệ tươi. Chuối xanh được tước vỏ khéo léo, ninh mềm bùi ngậy mà không nát. Đậu phụ rán vàng giòn lớp vỏ ngoài, bên trong mềm mướt, ngấm đẫm phần nước cốt om thanh thanh vị mẻ ngấu, nồng ấm hương mắm tôm và cay the nhè nhẹ của ớt chỉ thiên. Nhúng thêm chút tía tô, lá lốt thái chỉ vào, ôi chao, cái hương thơm bốc lên nức mũi làm bừng tỉnh mọi giác quan!

Bắt trọn hương vị đỉnh chóp tại hệ thống Ẩm thực miền Tây

Để tìm được một nơi nấu ba ba chuẩn, không bị nồng gắt mà lại giữ trọn vị ngọt tự nhiên thì chuỗi nhà hàng Ẩm thực miền Tây chính là “tọa độ ruột” mà My muốn mách nhỏ cho mọi người.

Dù mang tên Ẩm thực miền Tây, nhà hàng lại sở hữu tay nghề chế biến các món om truyền thống cực kỳ điệu nghệ. Ba ba ở đây luôn tươi sống, khách gọi mới bắt đầu chế biến nên giữ trọn vẹn độ tươi ngọt. Nước om được nêm nếm rất tròn vị: chua dịu tao nhã, béo ngậy nhưng không ngấy, chấm cùng bún tươi hay chan cơm trắng đều thuộc hàng “hết nước chấm”. Không gian ở các cơ sở đều rộng rãi, thoáng mát và ấm cúng, cực kỳ hợp cho các buổi tụ họp gia đình, hội ngộ bạn bè hay tiếp khách quan trọng.

Địa chỉ thưởng thức ba ba om chuối đậu chuẩn bài

Set kèo ngay hôm nay để tự thưởng cho mình và người thương một bữa tiệc ấm cúng, đậm đà khó quên tại chuỗi nhà hàng Ẩm thực miền Tây nhé:

• Ẩm thực miền Tây cơ sở Smart City:
• Địa chỉ: Lô A31, Khu A Geleximco, Hoài Đức, Hà Nội.
• Hotline: 0918876882
• Google Map: https://maps.app.goo.gl/FTLp17AT2X44uNEn7
• Facebook: https://www.facebook.com/amthucmientay.smart
• Ẩm thực miền Tây cơ sở Giang Văn Minh:
• Địa chỉ: 51 P. Giang Văn Minh, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội.
• Hotline: 0969046866
• Google Map: https://maps.app.goo.gl/7BLpt9USXKskNynSA
• Facebook: https://www.facebook.com/laumamlaucakeocantho
• Ẩm thực miền Tây cơ sở Việt Trì:
• Địa chỉ: Số 1 Chu Văn An, Việt Trì.
• Hotline: 0776507777
• Google Map: https://maps.app.goo.gl/6FkGrF5V7FwjKtbA2
• Facebook: https://www.facebook.com/nhahanghaimientay