Chưa phân loại

Alo alo, lại là My Măm Măm đây! Mấy hôm nay thời tiết Hà Nội cứ ẩm ương, ăn gì cũng thấy nặng nề, chỉ thèm một món gì đó thật thanh mát, tươi mới để “reset” lại vị giác. Thế là team mình set kèo đi tìm “chân ái” và vô tình va phải một cực phẩm đến từ miền Tây sông nước: Nộm Cổ Hũ Dừa Tôm Thịt. Phải nói là ăn một miếng mà tỉnh cả người, nên phải lên bài review nóng hổi cho mọi người liền đây!

Một chiếc vibe miền Tây giữa lòng Hà Nội

Để tìm được một quán ăn miền Tây “chuẩn chỉnh” ở Hà Nội không phải dễ đâu nhé. Nhưng may sao mình lại được bạn bè chỉ cho chuỗi nhà hàng Ẩm thực miền Tây, một không gian đậm chất Nam Bộ, ấm cúng mà vẫn rất thoáng đãng. Vừa bước vào đã cảm nhận được sự hiếu khách, nhiệt tình, khác hẳn với cái xô bồ ngoài kia. Đây cũng là nơi mình khám phá ra “ngôi sao” của bài viết hôm nay.

Nộm Cổ Hũ Dừa Tôm Thịt: Món Ngon “Giải Ngấy” Cực Cuốn Tại Hà Nội

Ngồi xuống bàn, lướt qua menu, mắt mình dừng lại ngay ở cái tên vừa quen vừa lạ: Nộm Cổ Hũ Dừa Tôm Thịt. Quen vì nộm thì Hà Nội không thiếu, nhưng lạ là ở phần “cổ hũ dừa”. Nghe thôi đã thấy tò mò rồi, phải gọi thử ngay mới được!

Nộm Cổ Hũ Dừa Tôm Thịt – Ngôi sao sáng làng “giải ngấy”

Chỉ đợi tầm 10 phút, “em nó” đã được bê ra. Ấn tượng đầu tiên là đĩa nộm đầy đặn, màu sắc siêu bắt mắt. Nào là màu trắng ngà của cổ hũ dừa, màu đỏ au của tôm, sắc hồng của thịt ba chỉ, điểm xuyết thêm màu xanh của rau thơm và màu vàng nâu của đậu phộng rang. Trông thôi đã thấy “rén” vì sợ ăn xong lại ghiền mất!

Nộm Cổ Hũ Dừa Tôm Thịt: Món Ngon

Và đúng như dự đoán, miếng đầu tiên đã khiến mình phải “xỉu up xỉu down”.

  • Cổ hũ dừa: Đây chính là linh hồn của món ăn. Cổ hũ dừa, phần non nhất trên ngọn cây dừa, được thái lát mỏng. Cắn một miếng nghe tiếng “rộp rộp”, giòn mà không cứng, ngọt thanh tự nhiên, mát lạnh lan tỏa trong miệng. Cảm giác nó khác hẳn với độ giòn của su hào hay đu đủ nhé, độc đáo và sang hơn nhiều.

  • Tôm và thịt: Tôm ở đây siêu tươi, con nào con nấy chắc mẩy, luộc vừa tới nên giữ được độ ngọt vốn có. Thịt ba chỉ cũng được luộc khéo, có cả nạc lẫn mỡ nhưng không hề ngấy, thái lát mỏng vừa ăn, mềm thơm. Sự kết hợp này mang đến vị ngọt đạm, cân bằng hoàn hảo cho món nộm.

  • Nước trộn thần thánh: Nếu cổ hũ dừa là linh hồn thì nước trộn chính là phép thuật. Nước trộn chua ngọt cực kỳ hài hoà, vị thanh dịu của chanh tươi quyện với chút ngọt nhẹ, cay the the của ớt và đậm đà từ nước mắm ngon. Nó ngấm đều vào từng sợi cổ hũ dừa, từng miếng tôm thịt, tạo nên một tổng thể bùng nổ vị giác.

  • Phụ trợ hoàn hảo: Không thể không kể đến rau răm, húng quế thơm nồng và đậu phộng rang giã dối bùi bùi, giòn rụm. Tất cả hòa quyện lại, ăn một miếng là chỉ muốn ăn mãi thôi.

My Măm Măm chấm điểm & lời khuyên

Tóm lại, Nộm Cổ Hũ Dừa Tôm Thịt tại Ẩm thực miền Tây thực sự là một món khai vị “đỉnh chóp”. Nó không chỉ ngon miệng, lạ vị mà còn có tác dụng giải nhiệt, chống ngán cực kỳ hiệu quả. Món này mà lai rai cùng bạn bè, thêm vài ly bia lạnh thì đúng là “hết nước chấm”.

Chấm điểm: 9.5/10 – Một trải nghiệm ẩm thực xứng đáng để thử và quay lại nhiều lần!

Nếu bạn đang tìm một hương vị mới lạ để đổi gió cho bữa ăn hàng ngày, hay đơn giản là muốn tìm một món ngon thanh mát cho những ngày hè oi ả, đừng bỏ qua cực phẩm này nhé!

Địa chỉ “vàng” cho dân sành ăn Thủ đô

Set kèo ngay với hội bạn thân để cùng nhau thưởng thức món nộm cổ hũ dừa thần thánh và rất nhiều đặc sản miền Tây hấp dẫn khác tại đây nha:

Thưởng thức tại chuỗi nhà hàng Ẩm thực miền Tây:

Cơ sở 1: Ẩm thực miền Tây Smart City

Cơ sở 2: Ẩm thực miền Tây Giang Văn Minh